完璧に完売しましたMAKRISの追加と新作が入りました

いきなりですが、パリに行ったらボンマルシェの

食品館で胡椒と



エスプレットと



枝付のケッパーに



これとボルディエの発酵バターは

おススメなので試してください

私は次回でしばらく行けないので

大量に買ってバターは冷凍します

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フィレンテェ帰りのカップルの小さなレストランは

予約して行きます、最近紹介した知り合いが

良く通っているので



新物のトスカーナのオリーブオイルはこの日がラスト

名物（フィレンテェ）のトリッパ（第二の胃）は

トマトソースで



小さな芋が残ったニョッキ、

今までで一番美味いニョッキです



ランブレドット（第四の胃）は白ワイン煮

サルサヴェルデも◎



猪のラグーは手打ちパスタ



最高に美味しい栗の蜂蜜と

ペコリーノ



焼いたイワシと松の実に干しブドウの

パスタは乾麺で



ティラミスとグラッパ（自家製の食後酒も美味しい）に

コーヒーで〆ました



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フィレンテェで16年の料理のキャリア

最後はシェフでしたが

最初はパリのコルドンブルーで

フランス料理を習う予定がフィレンテェに

急遽変わったそうです

朝早く起きたのでコルドンブルーのレシピの

鶏のカルヴァトス風味、シードル煮込みの代わりに

コニャック風味のボルドー白ワイン煮込みを作りました



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見事に完売しましたMAKRISの

追加が入りました



国内当店のみの取り扱い

とても履きやすいと好評いただいています

35,500円（税込み39,050円）

サイズは36,37,38,39と揃いました



私もスタッフも愛用しております

MULTI OFF WHITE



こちらはHARD PETROL BLACK



PETROLはヨーロッパの定番カラー

グリーン×ネイビー×グレーの石油カラー

サイズ37,38,39が入りました



そして新色のMULTI BLACK



ALL表側の黒って野暮に見えますが



これは良いですよ、サイズは

36,37,38,39が入りました



ドキドキしてしまう新色です



私も欲しい！



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いつ見ても飽きない富士山



今年もAMBIANCEの勝又君に頂きました

美発泡のシシリーの上等なワイン



日の出直後の美しい富士山



同時期に書かれた小説

藤枝出身の小川富士夫は

学徒動員で用宗の造船所で働いていました

静岡弁満載です



サクッと晴れたので出かけました



焼津のマルデンでイタリアワインの正月用を買いました



少し寂しい空気の流れる夕暮れ時の富士山



藤枝の里山の紅葉が新聞出ていたので

行って見ましたが、とてもさみしい紅葉＋

水車むらの家々は朽ちて水車は傾いて

壊れていましたが、原木椎茸を無人販売で買って帰り

白トリフオイルで焼いて塩胡椒

白トリフバターと醤油のソースで食べました



そしてコルドンブルーレシピの鶏の

白ワイン煮込みも美味く出来てしまった



本物はいつ見ても美しい



このコンビで食べたのは



自家製の冷凍餃子です



自宅から見えるんです



本物が、ですので富士山の絵は買いません



ケッパー、セルフィーユ、チャイブ、

コルニッション、エシャロットと生クリーム

マヨネーズ、塩、マスタードで



タルタルソースを作って大人様ランチ（夜です）

ナポリタン、イカとエビのフライに一口ヒレカツと

ハンバーグの黒味噌ソースに白トリフ目玉で食べました



これ美味しいので試してください



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バイヤスカットのBEIGE,のウエストゴム

立体裁断のパンツには



MULTI OFF WHITE



SOFIEのセンタープレススラックスには



HARD PETROL BLACK



エンフォールドの裾細めパンツや

ブラックデニムには



MULTI BLACKが相性抜群です

お正月用にいかがですか？



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