今、発売中のdancyuの特集の微炭酸ワインのロゼ
知りませんでした、微炭酸ワインを
ペットナットって呼ぶらしい、フランス語ですが
私はいつもイタリーの微炭酸を飲んできました
最近、ミラノの昼のハウスワインは
VENETOのPINOを多く見かけます
これはVENETOのPINOのロゼ
もちろん冷やして楽しみました
少量の油で野菜を炒めて塩コショウ
次に油足して豚肉とシーフードミックスを
両面焼いて塩コショウ
最後にチンした麺を少量の油で
両面焼いたら塩コショウに鶏だしの顆粒と
酒振って全部合わせたら黒コショウと
レモン汁掛けて完成のシーフード塩焼きそばも
↑の微炭酸ロゼによく合います
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