RECHERCHE

＜今月は火曜、水曜定休になります＞

店の前の日没直前の落ち着いたカラーもいいんです



水に漬けながら持ち帰り直ぐに蒸します

蟹とトウモロコシは茹でません



昨日お越しのお得意様のおじいさまの教えは

トウモロコシは取ってから湯を沸かすのは×

湯を沸かしてからもぐのが正解

朝採りを買い水に漬けながら持ち帰り

直ぐに蒸します



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昨日ご紹介のエンフォールドの新作Topsと

同素材のワイドパンツが入りました



21,000円（税込み23,100円）

サイズは34,36,38が入りました（このサイズは38）



もちろん洗えるポリエステル100％素材



そしてしわにもなりませんので

お仕事にもお使いいただけます



ウエストはゴムのフロントにはタックが二本入り



後ろも美しい



立体裁断



同じく同素材のドレスも入りました

ケープのデザインもエンフォールドしています



そしてヒラヒラから下は



タックが付いたリラックスシルエットのデザインです



サイズは36,38が入りました



ネックの後ろのギャザーも綺麗に入っています



37,000円　（税込み40,700円）

木曜に着用した写真も載せますのでご覧ください



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こめ油に唐辛子を種ごと、花山椒

スライスした生姜に葱を入れて弱火に掛けて

葱の色が変わったら180度に上げて



あまり辛くない四川の唐辛子に水少々混ぜて



油を濾して入れて



少し泡が少なくなったら炒り胡麻を入れて完成の

とても美味しい自家製ラー油



昨日も中華鍋



30年くらい前に初めて上海に行った時に

骨董街で求めた皿の絵柄は100％清王朝



漢民族ではなく騎馬民族てきデザイン（乾隆年製）

とても気にって使っています

骨董屋が翌週アメリカに移住するので

安くしてくれました

砕いた花山椒と種を取った唐辛子を油多めで炒め

唐辛子が黒くなったら葱と二日間熟成させた

塩麴豚肩ロースを炒め、紹興酒、鶏のスープ

醤油、砂糖、牡蠣油で軽く煮込んで野菜も入れて



出来立てのラー油を掛けて



美味しく食べました、塩麴が効いています

肉が柔らかくて味も◎



昨日も一口水餃子で〆ました